用料：
- 五花肉 大约500g
- 王守义十三香 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽、老抽 适量
- 白糖 适量
- 蒜、姜、葱 适量
- 番茄酱 2小包
做法：
- 1. 准备好五花肉和所有配料，五花肉洗净切块用清水浸泡1个小时，中间勤换水，可以切大块，因为烤好会回缩一半左右
- 2. 腌肉，将盐、料酒、生抽、老抽、白糖、十三香、蒜末生姜一起拌进肉里
- 3. 揉捏拌匀后腌1-2小时，家里温度不高可以常温放置，如果太热就放冰箱，中间也要翻面入味
- 4. 炸锅设置温度200，时间30分钟，在底部铺一张油纸，把腌好的肉捞出来拌入两小包番茄酱均匀地铺在上面
- 5. 15分钟后翻一面，30分钟刚刚好出锅，真的太香了，撒上葱花端上桌吧，比烤箱烤的好吃一百倍