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  • 用料:

  • 毛豆  一碗
  • 鸡蛋  3个
  •  少许
  • 橄榄油  适量

小贴士:

倒入蛋液前一定要倒入适量油,要不然鸡蛋会粘锅糊掉!

做法:

  • 1. 平底锅倒入少许油!
  • 2. 将拨好的毛豆倒入锅中翻炒!
  • 3. 倒入适量的盐调味,再倒入适量的水煮;
  • 4. 盖上锅盖中火焖烧到水干!
  • 5. 开锅盖,放入适量的油!
  • 6. 鸡蛋打散
  • 7. 倒入油烧热的毛豆锅中,摇动平底锅让蛋液均匀!
  • 8. 盖上锅盖小火慢慢闷,让表面的蛋液也闷熟即可!
  • 9. 成蛋饼状,用铲子铲起盛入盘中即可!
  • 10. 成品图!