用料：
- 鸡 1只
- 椰子 一个
- 生姜 3片
- 红枣 7-8颗
- 椰子汁 一杯
- 盐 少许
- 清水 2碗
小贴士：
破开椰子是个苦活，建议拿到市场上让人帮你弄开，或者家里有男人的话就交给男士去做吧。你没看错我不是忘了写要加什么调味料，而是无需任何调味，嘿嘿！或者您可以放些鸡精，当然也可以根据个人口味去加调味料。 汤里的椰子肉是可以吃的，口感非常好！
做法：
- 1. 准备好所有材料
椰子去壳，倒出椰子汁，再把椰皮给去掉，切小块（红枣忘记拍照） - 2. 鸡用冷水煮5分钟后，捞出表面的油，用冷水清洗干净
- 3. 把鸡肉放锅中，放两碗水
- 4. 把椰肉倒入锅里
- 5. 倒入椰汁
- 6. 生姜，红枣放入锅里
- 7. 把电饭煲按煲汤功能，让它自个煲吧！
- 8. 煲了一个小时，保温到现在开锅，下了一点点盐，千万不要下多哦！椰子的清甜，鸡肉嫩，椰子肉嚼起来也香！色香味具全！
- 9. 成品图【原汁原味椰子煲鸡汤】
- 10. 全家人都喜欢
搞定咯！