用料：
- 高筋面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 130克
- 酵母 3克
- 温水 10克
- 花生油 1000克
- 盐 2克
小贴士：
炸油条时要注意火候，火太大容易炸焦，火太小油条就炸成老油条了，另外炸时要用筷子不停的翻转，这样炸出来的油条才均勺好吃。
做法：
- 1. 准备好所有食材，酵母用温水拌匀，静置十分钟。
- 2. 将高粉，盐、鸡蛋、牛奶，酵母溶液混合均匀，用手搓成光滑的面团。
- 3. 放入面包机桶内，调至发酵挡，发酵至两倍大，这是发酵好的面团。
- 4. 拿出按扁排气静置二十分钟，然后，用手搓圆揉成长条，用擀面杖擀成长方形，薄厚均匀用刀切成小块，将两小块放在一起，中间用筷子用力压一下，依次做好全部。
- 5. 锅中放入花生油烧至八成热。
- 6. 放入油条胚，浮起后用筷子不停的翻转，炸至金黄色捞出。
- 7. 炸好的油条放在垫有油纸的盘中。