用料：
- 剩米饭 一碗
- 土鸡蛋 两个
- 胡萝卜 半截
- 豌豆 适量
- 火腿 一根
- 酱油 一勺
- 盐 少许
- 玉米油 适量
小贴士：
如果打算做炒饭的话，建议把米饭提前放冰箱冷藏，再拿出来炒，会比较好炒一*！
做法：
- 1. 食材准备好备用
- 2. 一碗米饭（米饭是昨夜留下的，搁冰箱放一夜，好炒一点）
- 3. 胡萝卜洗净切丁，火腿也切丁
- 4. 豌豆洗净备用
- 5. 把两个鸡蛋打到米饭里去，用筷子搅拌均匀，让每个饭粒都粘到蛋液
- 6. 锅里注入适量清水煮开，到胡萝卜跟豌豆下去焯水两分钟
- 7. 捞出过凉水
- 8. 锅中倒入适量玉米油，将胡萝卜跟豌豆倒进去翻炒两分钟
- 9. 把炒好的用锅铲堆一边，倒米饭下去，一起翻炒五分钟
- 10. 加入火腿，少许盐，一勺酱油翻炒片刻
- 11. 完美出锅
- 12. 成品图