用料：
- 绿豆 500克
- 白糖 适量
- 西王玉米胚芽油 适量
小贴士：
熬制绿豆沙时要小火，半盖锅盖，要不停的搅拌，最好带手套防止烫伤，另外绿豆可以选择去皮绿豆，这样可以省去自己去皮的辛苦。
做法：
- 1. 绿豆洗净浸泡一晚上
- 2. 泡好后双手搓去皮如图
- 3. 去皮后的绿豆放入小盆加入适量水在高压锅里隔水蒸30分钟
- 4. 蒸好后凉凉
- 5. 分次加水放入榨汁机
- 6. 不粘锅放入适量玉米油加入打碎的绿豆适量，白糖适量不停的搅拌，因为加了水所以熬的时间会比较长些，另外熬制时小心崩出的水份烫伤手
- 7. 熬制中途分几次加入适量糖，油直到豆沙不沾铲子即可盛如碗中凉凉
- 8. 凉透后揉搓成30克的圆剂子
- 9. 用月饼模具压成喜欢的形状即可
- 10. 成品效果