绿豆糕

绿豆糕
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作者:redrose_HZoN

健康功效

绿豆:解毒

食材用料

西王玉米胚芽油 适量

绿豆糕的做法

  • 绿豆糕的做法图解1

    1.绿豆洗净浸泡一晚上

  • 绿豆糕的做法图解2

    2.泡好后双手搓去皮如图

  • 绿豆糕的做法图解3

    3.去皮后的绿豆放入小盆加入适量水在高压锅里隔水蒸30分钟

  • 绿豆糕的做法图解4

    4.蒸好后凉凉

  • 绿豆糕的做法图解5

    5.分次加水放入榨汁机

  • 绿豆糕的做法图解6

    6.不粘锅放入适量玉米油加入打碎的绿豆适量,白糖适量不停的搅拌,因为加了水所以熬的时间会比较长些,另外熬制时小心崩出的水份烫伤手

  • 绿豆糕的做法图解7

    7.熬制中途分几次加入适量糖,油直到豆沙不沾铲子即可盛如碗中凉凉

  • 绿豆糕的做法图解8

    8.凉透后揉搓成30克的圆剂子

  • 绿豆糕的做法图解9

    9.用月饼模具压成喜欢的形状即可

  • 绿豆糕的做法图解10

    10.成品效果

小贴士

熬制绿豆沙时要小火,半盖锅盖,要不停的搅拌,最好带手套防止烫伤,另外绿豆可以选择去皮绿豆,这样可以省去自己去皮的辛苦。

本菜谱由redrose_HZoN上传

绿豆糕的家常做法

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