用料：
- 金针菇 100克
- 黄瓜 一只
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 10克
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 大蒜 2瓣
- 热水 1大碗
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
小贴士：
金针菇要烫一下，所有的菌类在吃之前一定烫，黄瓜出锅前放，鸡蛋液倒锅里一定转小火，不然都飞了
做法：
- 1. 准备好所需食材：金针菇，黄瓜，火腿肠，鸡蛋，葱姜
- 2. 首先处理金针菇，撕成图中的样子
- 3. 洗用开水烫5分钟，再用凉水拔凉
- 4. 然后洗干净黄瓜，切成如图中的细条
- 5. 火腿切条，和黄瓜一起放容器里备用
- 6. 葱花和姜切好备用
- 7. 锅烧热，放油，油烧热放姜葱花，蒜片，爆香锅
- 8. 准备好一碗热水，倒锅里
- 9. 水烧开后，放进控好水的金针菇，煮1分钟，
- 10. 放盐，鸡精，调好一勺水淀粉倒入
- 11. 2个鸡蛋入碗打散备用
- 12. 打散的鸡蛋液倒锅里，这时火要调小些，撒点白胡椒面
- 13. 最后再倒入火腿和黄瓜，后放，是因为怕煮的太烂，口感不好，颜色也不好
- 14. 这就做好了，淋上香油，关火
- 15. 盛入大汤碗，成功的一道菌汤