用料：
- 刀削面 半斤
- 西红柿块 适量
- 豆芽菜 适量
- 圆白菜丝 适量
- 泡发并煮熟黄豆、青豆 适量
- 洋葱丝 适量
- 胡萝卜片 适量
- 葱末 少许
- 面酱 一勺
- 生抽 少许
- 盐、味精 各少许
- 食用油 少许
- 香油 少许
小贴士：
刀削面煮八分熟即可，过凉水后面会更加筋道有嚼劲，炒面时还可加入适量番茄沙司更加提升面条的色泽，同时也能给面增加酸酸甜甜的口感！
做法：
- 1. 刀削面煮至八分熟，过凉水备用
- 2. 准备好各种青菜
- 3. 锅里放食用油烧热，放葱花爆香
- 4. 依次放入各种青菜翻炒均匀
- 5. 加入一勺面酱炒匀
- 6. 再倒入适量生抽，食盐、味精调味翻炒
- 7. 最后倒入沥干水分的刀削面，继续翻炒均匀，淋入香油出锅即可
- 8. 装入盘中