素炒刀削面

素炒刀削面
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作者:BABY杨轶

食材用料

刀削面 半斤
西红柿块 适量
圆白菜丝 适量
泡发并煮熟黄豆、青豆 适量
洋葱丝 适量
胡萝卜片 适量
葱末 少许
面酱 一勺
生抽 少许
盐、味精 各少许

素炒刀削面的做法

  • 素炒刀削面的做法图解1

    1.刀削面煮至八分熟,过凉水备用

  • 素炒刀削面的做法图解2

    2.准备好各种青菜

  • 素炒刀削面的做法图解3

    3.锅里放食用油烧热,放葱花爆香

  • 素炒刀削面的做法图解4

    4.依次放入各种青菜翻炒均匀

  • 素炒刀削面的做法图解5

    5.加入一勺面酱炒匀

  • 素炒刀削面的做法图解6

    6.再倒入适量生抽,食盐、味精调味翻炒

  • 素炒刀削面的做法图解7

    7.最后倒入沥干水分的刀削面,继续翻炒均匀,淋入香油出锅即可

  • 素炒刀削面的做法图解8

    8.装入盘中

小贴士

刀削面煮八分熟即可,过凉水后面会更加筋道有嚼劲,炒面时还可加入适量番茄沙司更加提升面条的色泽,同时也能给面增加酸酸甜甜的口感!

本菜谱由BABY杨轶上传

素炒刀削面的家常做法

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