用料：
- 鸡蛋 4个
- 淡奶油 200g
- 炼乳 150g
- 细砂糖 30+10g
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
如果想吃水果口味的，可以在冻一个小时后加入果粒，我做了两种口味，一种奶油的，一种蓝莓的。
做法：
- 1. 蛋白、蛋黄分离
- 2. 蛋白加柠檬汁30g糖分两次放入打发，放入冰箱
- 3. 淡奶油打发
- 4. 蛋黄加10g糖打散
- 5. 蛋黄分次加入打发的淡奶油中，刮刀拌匀，倒入炼乳，拌匀，将蛋白分次加入继续拌匀。
- 6. 放入冰箱冷冻。至少五个小时，好了可以开吃。期间不用搅拌，因为那些材料所以怎么冻也不会太硬。
如果想吃水果口味的，可以在冻一个小时后加入果粒，我做了两种口味，一种奶油的，一种蓝莓的。