韭菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备好鸡蛋和韭菜。
• 2. 韭菜洗净切段。
• 3. 将鸡蛋打进一个碗里。
• 4. 加入盐、三花酒（低度米酒）搅拌均匀。
• 5. 热锅放油，将韭菜放进去翻炒。
• 6. 待韭菜变软，加适量盐调味。
• 7. 倒入蛋液。
• 8. 快速翻炒，直至鸡蛋凝固成块即可出锅。