韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.准备好鸡蛋和韭菜。

• 2.韭菜洗净切段。

• 3.将鸡蛋打进一个碗里。

• 4.加入盐、三花酒（低度米酒）搅拌均匀。

• 5.热锅放油，将韭菜放进去翻炒。

• 6.待韭菜变软，加适量盐调味。

• 7.倒入蛋液。

• 8.快速翻炒，直至鸡蛋凝固成块即可出锅。