用料：
- 莴笋 1根
- 大料 1瓣
- 花椒 少许
- 干辣椒 5个
- 葱 少许
- 白芝麻 少许
- 油 适量
- 盐 少许
小贴士：
莴笋不需要放太多的调料，吃的就是清爽，也可拌成酸甜口的，也不错哟
做法：
- 1. 莴笋去皮，洗干净
- 2. 用擦床擦成丝
- 3. 放入水中寝泡5分钟，去除莴笋中的苦涩味
- 4. 这功夫把花椒，大料，干辣椒剪成丝，葱切段，（再把一个干辣椒丝放入碗里放温水泡软，点缀用)都备好
- 5. 锅中放入适量油，开小火放入葱大料花椒干辣椒煸香，关火。调料油就做好了
- 6. 倒入碗里备用
- 7. 再把泡好的莴笋捞出控干水份，放入盆中，放少许盐，1匙遍香的调料油，拌匀
- 8. 盛盘中撒少许白芝麻，泡好的干辣椒丝点缀一下，就OK啦
- 9. 成品图