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新疆打卤馕的做法
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用料:
新鲜烤制的馕饼子
1个
土豆
1个
胡萝卜
1根
洋葱头
1个
大虾
2-4个
青豆
1小把
清水咖喱
半盒
小贴士:
1.咖喱可根据个人口味掌握浓淡
2.挑虾线时动作要轻,保证把虾线挑干净
做法:
1.
将准备好的土豆切小块、胡萝卜切小块,洋葱头切丝
2.
准备好一个馕饼子、一盒咖喱
3.
将用牙签插入青虾倒数第二节位置,轻轻的挑出虾线
4.
把青豆和青虾先后煮熟,捞出后备用
5.
锅中加入适量的油,加入土豆块和胡萝卜快进行翻炒
6.
1分钟后加入洋葱头,丝继续翻炒
7.
稍微翻炒一会后,锅中加入水,水的高度一定没过菜
8.
将咖喱快放入锅中,搅拌和翻炒,帮助咖喱尽快融化
9.
放入咖喱,用铲子搅拌,充分融化
10.
将馕饼子切成8等份A
11.
将炒好的咖喱酱倒在馕饼子上,撒上之前煮熟的青豆
12.
将大虾放在最上面,造型
13.
大功告成
14.
动手来吃吧!