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豉香肉末炒豆角的做法
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用料:
豆角
350克
猪肉
200克
老干妈豆豉
两勺
盐
适量
料酒
两勺
姜
两片
蒜
三粒
青椒
三个
鸡精
适量
小贴士:
豆角中含有皂苷,一定要炒至熟透再吃,不然容易引起中毒
做法:
1.
菜洗净
2.
豆角切碎
3.
肥瘦肉分开切碎,姜蒜切碎,辣椒切小丁
4.
开火,先放入肥肉小火煸岀油
5.
油煸岀后放入瘦肉翻炒
6.
炒至瘦肉变色,放入姜蒜,料酒,爆香
7.
倒入豆角,翻炒两分钟
8.
放入盐和青椒,炒至熟透
9.
最后放入鸡精和老干妈豆豉,炒匀岀锅
10.
成品图