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西葫芦炒肉片的做法
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用料:
西葫芦
1个
猪肉
二两
小葱
两根
油
适量
盐
适量
姜片
少许
料酒
适量
做法:
1.
准备好食材。将西葫芦对半剖开,然后斜切片。薄厚适中。
2.
新鲜猪肉切片。切少许姜末。
3.
肉片放入碗里,加入少许姜末,料酒,腌制一会儿。这样的肉,炒出来不锡变老。
4.
国内入油,烧热,加入姜片煸炒,然后倒入肉片,西葫芦,大火均匀翻炒,加入适量生抽,盐。西葫芦炒熟后迅速加入香葱。关火,点少许味精或鸡精调味。
5.
出锅,装盘,上桌了。