用料:
- 高筋面粉 140g
- 牛奶 75g
- 细砂糖 20g
- 黄油 15g
- 鸡蛋液 10g
- 盐 1g
- 干酵母 2g
- 奶粉 2g
- 生菜叶 1片
- 香肠 1根
- 番茄酱 若干
做法:
- 1. 准备一款面包机,把所有的原料按比例倒入面包机内进行揉面发面
- 2. 在案板上擦些油以免粘黏,将面团取出,揉成圆形平均分若干等份(4份)
- 3. 取其中一小面团擀成椭圆形
- 4. 从上下两边向中间卷,注意左右两边尽量收窄
- 5. 卷好后翻过来一次摆在烤盘上
- 6. 将烤盘放入烤箱,下边再放一小碗开水、关上烤箱门二次醒发10分钟左右。
- 7. 将烤盘取出,烤箱170度预热的同时往面包上刷蛋液,前边全蛋液剩余的即可,均匀地涂在每个面团表面
- 8. 涂好蛋液之后撒些白芝麻
- 9. 将烤盘放入最下边一格,上下火170度烤12分钟即可。