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水晶紫薯卷的做法
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用料:
紫薯
200克
西米
125克
温水
125克
砂糖
30克
蜜糖
适量
小贴士:
西米粉会比较粘手,最好上下都用保鲜膜隔开再擀皮,蜜糖和砂糖的份量都是可增可减的,随心喜欢!
做法:
1.
把西米放在搅拌机搅碎
2.
把糖放进西米粉中,然后加水拌匀
3.
把粉揉成一个粉团,用保鲜膜盖好待用!
4.
把紫薯削皮后放锅里蒸到熟烂出锅
5.
待紫薯凉后加蜜糖拌匀
6.
用保鲜膜垫住西米粉,然后把它擀开,把紫薯揉成一根棍子状放在西米粉皮上
7.
像卷寿司一样把它扎实的卷起来
8.
按自己喜欢的长度切开,均匀的码在盆子上!(这个图是材料2倍的量)
9.
大火烧开,转中火蒸15分钟后熄火焖3分钟出锅!大功告成,✌✌✌