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炸蒜香花生的做法
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用料:
花生
250g
蒜
70g
盐
适量
鸡精
适量
地瓜淀粉
适量
小贴士:
刚出锅的花生没那么脆,待稍凉就更脆了,会嘎嘎响哦!吃不完可以用保鲜袋封起来,以免回软。
做法:
1.
花生洗净沥干水分,放入容器中
2.
放入蒜碎加点盐,在加入少许的鸡精
3.
搅拌均匀腌制15分钟
4.
在腌制好的花生里加入适量的地瓜淀粉(香炸粉也可以)拌匀,如果觉的太干可以加少许的水。
5.
锅烧热倒入油,下入拌好的花生炸。刚下入的花生因为有拌淀粉有粘性会粘在一起,用筷子稍微的将其分开,要小心不要被烫到。
6.
炸至花生呈金黄色既可捞起沥油
7.
这酥脆的蒜香花生就做好了。尝尝……是不是满口的蒜香,而且还嘎嘎响。