用料：
- 五花肉 300g
- 青椒 2个
- 洋葱 半个
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 白糖 1勺
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
肉片要切成薄片煸炒出油 ，口感才会肥而不腻
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 青椒切块，洋葱切丝，葱姜蒜切碎
- 3. 锅中加水放入姜片，放入五花肉煮15分钟左右
- 4. 煮好的五花肉用筷子能插进去即可装盘
- 5. 五花肉洗净切薄片，越薄越好
- 6. 锅中倒油放入葱姜蒜爆香
- 7. 倒入切好的肉片煸炒
- 8. 煸炒至肉片微卷出油时，控油捞出
- 9. 锅底留油，加入2勺豆瓣酱翻炒出红油
- 10. 加入肉片翻炒
- 11. 加入洋葱翻炒
- 12. 最后加入青椒继续翻炒
- 13. 翻炒至青椒微软时，加入1勺白糖继续翻炒
- 14. 翻炒均匀后即可装盘啦