凉拌西瓜皮的做法

做法：

• 1. 将西瓜皮洗干净削去外衣。
• 2. 用刀也将里面的瓤去干净，剩下西瓜緑皮。
• 3. 将西瓜皮切小块再切成细丝。
• 4. 切好的丝装入容器里，添加适量的盐腌制2—3小时。
• 5. 将腌制好的西瓜皮用手把多余的水分挤出来瓜肉装入碗内备用。
• 6. 准备的小米椒和香菜洗干净切好，放入腌制好的西瓜皮上。另取一个小碗，准备调料。放入白糖，胡椒粉，味精，芝麻油，花椒油，味极鲜，醋，再用筷子搅拌均匀，淋在西瓜皮上。
• 7. 用筷子拌匀就可以装盘享用美食啦！
• 8. 来一张成品图。吃起来脆生生的很爽口。很适合夏季，还不浪费，还美了你的胃。