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  • 用料:

  • 低筋粉  90g
  • 细沙糖  40g
  • 鸡蛋  3个
  • 泡打粉  1g
  • 炼奶  一勺
  • 芝麻  适量

小贴士:

具体温度和时间根据自己家的烤箱而定。

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 两个鸡蛋黄,一个全蛋
  • 3. 用电动打蛋器打至有鱼眼状
  • 4. 加入1/3细沙糖,一点炼奶,继续打
  • 5. 再加入细沙糖,分三次加入
  • 6. 将低筋粉和两克泡打粉用筛网筛入,一边迅速搅拌,类似炒菜的翻拌。
  • 7. 翻拌均匀不要有颗粒状
  • 8. 装入裱花袋,烤盘铺好油纸,挤成2厘米左右的圆形
  • 9. 也可以洒些芝麻
  • 10. 烤箱设置上下火150度,烤15分钟,注意观察颜色,烤至金黄色即可
  • 11. 开吃吧