香肠花卷的做法

做法：

• 1. 将安琪酵母撒在面粉上，用适量温水和面，直至揉到“手光、面光、盆光”为止，剩下交给时间了。
• 2. 这时开始准备香肠碎和调料油。香肠、葱分别切碎丁，适量油加入花椒面搅拌。
• 3. 夏季温度高，发酵很快，看见面发至两倍大，并有很多小孔即可。忘记拍图
• 4. 揉面:揉到差不多光滑，用擀面杖擀成片
• 5. 抹上调料油，撒上香肠葱花碎。
• 6. 从一边卷起来，切成适当小块
• 7. 两两摞起来
• 8. 用筷子在中间压一下
• 9. 将两端同时向后反转即可，漂亮的花卷做成了
• 10. 一个一个，成品
• 11. 等待变大，变轻了就上锅蒸
• 12. 边角料做成了玫瑰花
• 13. 出锅了