用料：
- 中粉 300g
- 鲜奶 155g
- 温水 15g
- 白砂糖 30g
- 酵母 3.5g
- 盐 1g
小贴士：
1.中式面点对揉面要求不高，不需要出膜之类的，只要揉成光滑的面团就好了。
2.根据自己面粉的吸水性来调整液体的加量，可是适当预留10g先不加。
做法：
- 1. 先用一点温水激活酵母，静置5分钟。
- 2. 把酵母液和牛奶倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再加入糖和盐。
- 3. 用手揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜发酵至1倍大即可。
- 4. 取出面团排气，擀成长方形。
- 5. 像叠被子那样叠起来。
- 6. 继续擀成长方形，然后卷起来，稍微揉紧实一点。
- 7. 把卷好的面团平均分成10等份，室温下再发酵30分钟。
- 8. 烧开一锅热水，把馒头放进去，大火蒸13分钟，关火不要掀开锅盖，继续焖3分钟就可以吃到白胖胖，软绵绵的馒头了。
Bon appetite.