用料：
- 猪里脊肉 100克
- 日本豆腐 4条
- 元葱 1/4个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
元葱和青椒可根据自己的口味放不放都行。
做法：
- 1. 里脊肉切成薄片
- 2. 准备好日本豆腐
- 3. 豆腐用刀从中间切开，挤出豆腐切成小段。
- 4. 豆腐切好放入盘中
- 5. 元葱和青椒切成三角形小段，葱切花、姜切丝。
- 6. 锅中加油烧热，放入肉片翻炒断生变色。
- 7. 把葱花、姜丝放进去，加适量的花椒粉和酱油翻炒一下。
- 8. 把元葱和青椒倒入锅内翻炒断生。
- 9. 最后将日本豆腐倒入锅中，加适量的盐和鸡精翻炒三分钟。
- 10. 日本豆腐炒至入味即可。
- 11. 盛入盘中开吃