用料：
- 鸡腿 3个
- 干辣椒 8克
- 花椒 5克
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
喜欢吃酥一点的可以多炸一会，不要炸糊就好了
炸的时候适量翻炒，不要让鸡肉黏住锅底
不喜欢吃花椒的可以不放，多放辣椒也可以哦
做法：
- 1. 鸡腿洗净切小块
- 2. 切好洗去鸡腿血水
- 3. 再放入盆中放料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制十分钟左右
- 4. 腌制过程中准备好材料
- 5. 腌制好之后放入烧好的油锅里炸十分钟左右(炸的时候适当搅拌，以免鸡肉黏住锅底)
- 6. 炸好捞出
- 7. 油烧热放入作料炒香
- 8. 作料炒香后放入炸好的鸡肉翻炒2分钟，出锅后倒入适量耗油炒匀即可。
- 9. 成品 撒上适量白芝麻可以开吃啦！！