用料：
- 粉条 300克
- 肉馅 150克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 香葱 10克
- 盐 10克
- 味精 5克
- 鸡粉 10克
- 白糖 5克
- 大料 2颗
- 胡椒粉 5克
- 香油 5克
- 老抽 5克
做法：
- 1. 水发粉条用剪刀剪成10厘米左右的段，放入盘中备用，肉馅放入盘中备用。
- 2. 葱姜蒜、香葱切末。
- 3. 锅中放15克油，大火烧热，放大料2颗煸香
- 4. 放入肉馅炒熟，加老抽上色。
- 5. 放葱姜蒜爆香，放入清水300g，加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉，放入粉条改中火炖3分钟。
- 6. 3分钟后淋香油出锅，装盘撒入香葱