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  • 用料:

  • 鸡翅  8个
  • 小葱  2根
  •  3片
  •  2瓣
  • 料酒  1大勺
  • 生抽  1大勺
  • 蚝油  1大勺
  •  1大勺

小贴士:

1、在鸡翅两面划刀口,既方便入味又美观。2、腌料中有白糖,煎的时候容易糊锅,煎的时候一定要用小火。

做法:

  • 1. 鸡翅清洗干净,用刀在鸡翅两面划上深刀口。生姜切片,小葱切段儿,大蒜去皮切片儿。
  • 2. 鸡翅放入盆子里,加入葱姜蒜,加入蚝油。
  • 3. 加入生抽。
  • 4. 加入料酒。
  • 5. 加入白糖,用手抓匀,腌制30分钟。
  • 6. 平底锅烧热,放入鸡翅用小火慢慢煎出油脂。
  • 7. 加入葱姜蒜,将清水倒入腌制鸡翅的盆子里调匀,把水倒入锅内,水量没过鸡翅。
  • 8. 加锅盖焖煮10分钟。
  • 9. 焖至水份收干即可。
  • 10. 装盘,开吃!