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蜜汁烧鸡翅的做法
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用料:
鸡翅
8个
小葱
2根
姜
3片
蒜
2瓣
料酒
1大勺
生抽
1大勺
蚝油
1大勺
糖
1大勺
小贴士:
1、在鸡翅两面划刀口,既方便入味又美观。2、腌料中有白糖,煎的时候容易糊锅,煎的时候一定要用小火。
做法:
1.
鸡翅清洗干净,用刀在鸡翅两面划上深刀口。生姜切片,小葱切段儿,大蒜去皮切片儿。
2.
鸡翅放入盆子里,加入葱姜蒜,加入蚝油。
3.
加入生抽。
4.
加入料酒。
5.
加入白糖,用手抓匀,腌制30分钟。
6.
平底锅烧热,放入鸡翅用小火慢慢煎出油脂。
7.
加入葱姜蒜,将清水倒入腌制鸡翅的盆子里调匀,把水倒入锅内,水量没过鸡翅。
8.
加锅盖焖煮10分钟。
9.
焖至水份收干即可。
10.
装盘,开吃!