用料：
- 琵琶腿 两个
- 青辣椒 三个
- 洋葱 一个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 半勺
- 盐 适量
- 味精 适量
- 老抽 一点点
- 马铃薯淀粉 适量
小贴士：
1.淀粉不能加太多，不然容易黏锅
2.鸡块不能剁太大，不然入不了味，当然也可以提前半小时腌好
做法：
- 1. 准备好洗净的食材：鸡腿，洋葱，青椒
- 2. 鸡腿切小块放碗里
- 3. 放入适量盐
- 4. 一点点味精
- 5. 几滴老抽
- 6. 半勺豆瓣酱
- 7. 适量马铃薯淀粉，最后抓匀备用
- 8. 青椒，洋葱切块备用
- 9. 姜切丝，蒜切片
- 10. 热锅冷油，油温微热放入姜丝蒜片炒香
- 11. 转大火，放入鸡块迅速滑散炒两分钟
- 12. 放入青椒洋葱，加入一点点盐，味精，翻炒均匀即可
- 13. 好了，成品图
- 14. 配一碗米饭，尽情开吃把