用料：
- 菜花 半个
- 火腿 少许
- 大蒜头 5辦
- 绿青椒 半个
- 食用油 2调羹
- 盐 半小勺
- 糖 半小勺
- 料酒 1调羹
- 葱花 少许
小贴士：
火腿本身比较咸所以盐不要下太多哦！个人喜欢菜花焯水后就泡冰水里炒时再捞起，这样翻炒的菜花带点水份是正好的不过下锅得小心哦:):):)
做法：
- 1. 将菜花切成小朵泡水
- 2. 铺料切好备用
- 3. 菜花焯水后用冰水泡着
- 4. 热锅下油下蒜头火腿爆香
- 5. 倒入菜花和铺料翻炒两下就放盐糖调味翻炒几下即可出锅
- 6. 装盘撒葱花即可使用
火腿本身比较咸所以盐不要下太多哦！个人喜欢菜花焯水后就泡冰水里炒时再捞起，这样翻炒的菜花带点水份是正好的不过下锅得小心哦:):):)