用料：
- 自家土鸡 一只
- 土豆 三个
- 皮芽子 一个
- 青椒 三个
- 大葱 一根
- 姜 半个
- 蒜 半个
- 老抽 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
简单，把土豆先用开水焯一下，这样在做的时候才不用糊锅
做法：
- 1. 把青椒去芯，洗干净，土豆去皮洗干净 都切块待用。皮芽子去皮切块。
- 2. 鸡肉自己家的，洗好切块，用水焯一下，去味。
- 3. 姜蒜葱切好备用
- 4. 锅里放油，把葱姜蒜，豆瓣酱炒香，放鸡块，炒香，加水烧半成熟，倒土豆，烧熟后放皮芽子和青椒。
- 5. 烧熟后放进去盐和鸡精。装盘
简单，把土豆先用开水焯一下，这样在做的时候才不用糊锅