用料：
- 土豆 280克
- 猪肉 100克
- 胡罗卜 80克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
小贴士：
土豆切条煮熟的快，肉提前用盐，料酒，胡椒粉，酱油腌十五分钟入味。
做法：
- 1. 土豆切条
- 2. 胡罗卜切末
- 3. 肉馅加盐，料酒，胡椒粉，酱油腌制十五分钟
- 4. 锅里加水，放土豆条煮熟
- 5. 捞出空干水份，加少许盐，制成土豆泥
- 6. 锅加油，放肉末炒变色，加胡罗卜翻炒均匀加盐，鸡精，糖
- 7. 添少许水，烧开，加淀粉勾芡。
- 8. 把土豆泥装盘，浇上肉末即可