用料：
- 消化饼或奥利奥 100克到150（自己随意）
- 黄油 62克（我是家里刚有这么多就全放了）
- 芝士乳酪 342克
- 细砂糖 85克
- 淡奶油 300克
- 酸奶 180克
- 鸡蛋 2只
小贴士：
做重芝士火候最重要，一定要注意温度，若果蛋糕不上色就要把温度调高些，要看着蛋糕
做法：
- 1. 先来张全家福
- 2. 饼干压碎，黄油隔水融化，倒入饼碎中混合压实，然后放在冷冻 冻硬（10几分钟就可以了）
- 3. 芝士加入糖打发，然后逐只逐只鸡蛋打下去，也就是不要一次放，打好一只再一只
- 4. 酸奶加入淡奶油中，然后倒进芝士糊中一边打一边倒进去
- 5. 打发好倒入模具中，抖几下，抖出气泡，底下包上锡纸防止进水，因为我们要用水浴法烤蛋糕
- 6. 烤箱记得提前预热，底盘放上水把模具放在水里，180度火候，大概烤60分钟，视自己的烤箱情况看，因为每个人的烤箱不同
- 7. 成品出来咯～等它完全凉透了，就放进冷冻，冻硬，冻硬后可以放冷藏
- 8. 脱模咯