酱炒茄子的做法

做法：

• 1. 圆茄子去皮
• 2. 切块
• 3. 干锅不放油炒茄块，八成熟盛出备用
• 4. 葱姜蒜尖椒切好备用
• 5. 另热油放葱姜蒜尖椒爆香，放甜面酱炒出酱香味
• 6. 再放刚炒的茄子，加入白糖，盐，鸡精，熟了出锅吧
• 7. 装盘开吃