用料：
- 毛豆 400克
- 八角 4-5个
- 小米椒 8-10个
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
小贴士：
毛豆在煮之前把两头剪开，这样煮的时候更入味
做法：
- 1. 准备好毛豆，现在盐水中浸泡半小时左右
- 2. 用手去多搓几次，反复洗几遍把壳上的毛毛去掉，然后沥干水
- 3. 用剪刀把毛豆的两头剪掉
- 4. 准备好佐料
- 5. 锅中放适量水把佐料放去进
- 6. 等水烧开后把毛豆放去煮
- 7. 大火煮10分钟左右然后加适量的生抽进去，然后关火
- 8. 关火后毛豆不要立即盛出来，让它在锅中浸泡半小时左右，让毛豆充分入味
- 9. 最后的成品图