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凉拌千张胡萝卜丝的做法
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用料:
千张
两张
胡萝卜
一根
香菜
一颗
葱
适量
香麻油
适量
蒜坨
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
盐
适量
熟花生米
适量
香醋
适量
做法:
1.
千张胡萝卜都切丝,香菜葱切末,蒜坨切末。熟花生米拍碎。
2.
锅里烧开水,下千张煮熟,捞出备用。
3.
锅里烧开火,胡萝卜丝飞水,捞出备用。
4.
调汁,取一小碗,加辣椒油,生抽,加香麻油,适量香醋,适量盐,调成酱味汁。
5.
把千张,胡萝卜丝,碎花生米,香菜,葱,蒜末,全放一起,在淋上刚才调做的酱味汁,拌匀即可。
6.
成品图。