用料：
- 黄瓜两根 约400克
- 粉丝 约50克
- 香油 适量
- 米醋 约10
- 辣椒油 约5克
- 盐 少许
- 味精 少许
- 白糖 少许
- 生抽 少许
- 茎芥叶 少许
小贴士：
做此菜时把蒜末尽量剁碎些，这样蒜的香味更浓更入味些。我这道菜是放了辣椒油的，如果不喜吃辣.也可不放辣椒油，这样也基本不会影响到它的味道
做法：
- 1. 首先把黄瓜习净.准备适量粉丝和四瓣蒜
- 2. 粉丝放入碗内加开水泡6-7分钟
- 3. 黄瓜去皮切约3至4寸的黄瓜筒
- 4. 改刀切厚片.再切粗条
- 5. 把泡好的粉丝.沥水放凉备用
- 6. 把放凉的粉丝放入盘内，切好的黄瓜条摆整齐放在粉丝上.茎芥叶几片做点缀
- 7. 再就是调汁，把蒜瓣剁蒜末放入碗内
- 8. 加少许的盐.白糖.白醋.辣椒油.生抽和味精少许
- 9. 用筷子把料汁搅拌一分钟左右，让白糖和味精溶于料汁
- 10. 把调好的汤汁淋黄瓜条上就成了
- 11. 成品菜，酸辣黄瓜粉丝