土豆西红柿炖牛腩的做法

做法：

• 1. 葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切成段。
• 2. 土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿洗净切块。
• 3. 牛腩洗净后焯水，切成同麻将块大小。
• 4. 锅内下油，至七成热下入葱姜蒜爆香。
• 5. 放入牛腩翻炒，加少许清水，盖锅盖转小火焖10分钟。
• 6. 放入土豆和西红柿开始翻炒。
• 7. 放老抽10克，盐3克，胡椒粉5克，盖锅盖，中火焖至土豆、牛腩变烂即可。
• 8. 出锅装盘，撒些香菜。
• 9. 成品图。