用料：
- 前排 一条
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 八角 一颗
小贴士：
加水的时候一定要热水，收汁一定不能离开灶台，不然会糊锅。
做法：
- 1. 准备如下食材。
- 2. 水开放排骨飞水，去肉腥，去血水。
- 3. 飞水捞出来沥干水份。
- 4. 锅热放油炒排骨。这里不能炒太久,不然肉会老。
- 5. 重点来了！1勺料酒 2勺生抽 3勺白糖 4勺醋 依次按顺序放进过来炒！
- 6. 炒均加开水！记得一定是开水………小火焖制25分钟。
- 7. 当汁剩下三分之一的时候，转大火，不停翻炒收汁！
- 8. 美味简单的糖醋排骨出来啦！