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  • 用料:

  • 瘦猪肉  300克
  • 干香菇  六个
  • 番茄  两个
  • 蒜蓉  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 白糖  适量
  • 生粉  适量
  • 生抽  适量
  • 花生油  适量
  • 姜末  适量

小贴士:

蒸肉饼要用大火 倒扣时先将肉饼汁倒进锅里和番茄汁翻炒均匀 再把肉饼倒扣盘里

做法:

  • 1. 干香菇冷水浸泡两个小时以上
  • 2. 猪肉切碎备用
  • 3. 香菇 和猪肉切碎加入花生油 盐 生抽 生粉 姜末白糖 胡椒粉拌均备用
  • 4. 锅里烧开水放入拌均的香菇肉末 大火蒸熟
  • 5. 番茄切丁备用
  • 6. 热锅下油爆香蒜蓉
  • 7. 加入番茄 白糖 盐 鸡精煮熟
  • 8. 蒸熟的肉饼倒扣盘中
  • 9. 浇上煮熟的番茄汁即可
  • 10. 美美哒