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  • 用料:

  • 低筋面粉  300克
  • 黄油  150克
  • 细沙糖  60克
  • 花生酱  170克

小贴士:

烤箱温度有所不同,温度按自家烤箱调整。
烤至表面金黄即可,晾凉后既可食用。

做法:

  • 1. 所有材料称重准备,黄油提前从冰箱里拿出来软化。
  • 2. 糖和黄油混合在一起,用电动打蛋器,把黄油打发至发白蓬松的状态。
  • 3. 加入三分之一的花生酱,继续用电动打蛋器打至花生酱完全溶入黄油中,花生酱分三次加入,每次都要完全溶入再加下一次。
  • 4. 黄油花生酱一起打好的状态。
  • 5. 然后筛入低筋面粉,先用橡皮刮刀拌匀,再改用手整理成面团。
  • 6. 整理好的面团,放入冰箱冷藏半小时再拿出来。
  • 7. 然后把面团分成剂子,搓圆每个15克,放入烤盘中(我的是不粘烤盘,所以没放油纸)
  • 8. 再用叉子压出花纹。(烤箱180度预热)送入烤箱中,180度烤15分钟左右
  • 9. 烤至上色,晾凉后食用,真的是酥到掉渣。
  • 10. 成品图