用料：
- 澄粉 200克
- 生粉 100克
- 开水 300克
- 猪肉 100克
- 玉米 小半个
- 胡萝卜 小半个
- 青瓜 小半个
- 马蹄 5个
- 盐 适量
- 姜 1小块
- 葱 1根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 先准备馅料：猪肉剁末，加少许料酒、胡椒粉拌匀、葱姜切末，玉米掰下玉米粒、胡萝卜、马蹄、青瓜切小粒
- 2. 锅中放油烧热放姜葱(姜全放，葱留一半)爆香，放肉沫炒至变色
- 3. 依次倒入玉米粒丶胡萝卜、马蹄、青瓜翻炒1至2分钟，加适量盐、生抽调味，撒入剩余葱花拌勻，关火剩盘，馅好啦
- 4. 准备粉皮：100克生粉、200克澄粉，300克开水
- 5. 把开水倒入粉中，用筷子搅拌成团状，加盖焖3分钟
- 6. 开盖，用手把粉揉成团，再加一小勺食用油继续揉成光滑的粉团，不需醒发
- 7. 把粉团分成大小均勻的小粉团，取一个小粉团，在掌心压扁，再用手捏成饺子皮状，因为此粉团沒有任何韧性，是不能用擀面杖擀的，所以比较麻烦一点。
- 8. 取一勺馅
- 9. 像包饺子一样包好
- 10. 蒸格上摆放油纸或在蒸格上抹一层薄薄的油，防止粘底，粉果整齐摆放于上
- 11. 蒸锅加水，放上蒸格，开大火蒸，水开后继续蒸5分钟，关火焖3分钟才开盖
- 12. 装盘、享用
