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芒果味蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
3个
牛奶
50克
雀巢芒果粉
30克
白糖
30克
低筋粉
120克
玉米油
30克
葡萄干
少许
花生碎
少许
小贴士:
芒果粉和白糖一起当糖用,是因为芒果粉也很甜,而且芒果味很香嗷,面粉要轻拌匀,防止消泡
做法:
1.
准备好所需要的原料,和工具
2.
鸡蛋全蛋打入碗中
3.
白糖和芒果粉混合,当白糖用了吧,因为芒果粉也是甜的
4.
倒入一半的糖粉倒入鸡蛋中
5.
用打蛋器打到粗泡,加入剩下的糖粉
6.
继续打发到细腻,在蛋液上画圈,不是很快消失,看图,这时烤箱预热160度10分钟
7.
打发好的蛋液,倒入一半的牛奶和油,轻轻的翻匀
8.
筛入低筋粉,分次筛入,筛的量要少
9.
再倒入剩下的油和奶,再筛粉,轻拌匀
10.
切拌匀的蛋糊
11.
我是用的陶瓷碗,所以碗内刷薄薄的一层油,
12.
倒入蛋糊
13.
撒上葡萄干,有一个还撒了花生碎
14.
进烤箱160度25分钟,烤好后倒扣在烤盘架上
15.
撤低冷却,其中一个没切,其中一个切块摆盘