剁椒炒嫩南瓜丝的做法

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用料：
嫩南瓜 400克
剁椒两勺
油适量
盐适量
鸡精适量
蒜三粒

小贴士：

南瓜切丝不要切的太细，太细了容易炒碎，炒这道真不需加水，南瓜比较嫩，炒的过程中会岀汤汁

做法：

1. 嫩南瓜洗净
2. 南瓜切丝，蒜切粒
3. 锅中放油，放蒜爆香
4. 倒入南瓜丝翻炒
5. 炒至南瓜丝变软，开始岀汤汁放入剁椒和盐翻炒均匀(剁椒一般比较咸，盐要适当少放)
6. 放入鸡精，炒匀岀锅
7. 成品图