丝瓜毛豆的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮；
• 2. 用滚刀切的刀法切成块；
• 3. 用适量的盐腌制；
• 4. 出水后冲洗，控干水份；
• 5. 剥好的毛豆肉；
• 6. 油锅热油，倒入适量食用油，毛豆子入锅煸炒；
• 7. 加入适量盐和清水烧熟；
• 8. 取出装入盘中；
• 9. 丝瓜入锅翻炒；
• 10. 翻炒至丝瓜烧出水份加入毛豆子；
• 11. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花；
• 12. 出锅装盘；