用料：
- 虫草花 10g
- 瘦肉 100g
小贴士：
虫草花不要过渡的清洗，因为虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉，过渡清洗会使孢子粉流失影响功效。炖煮的时间不宜过长，以免香味散失营养成分破坏，煲汤的时间最好控制在2小时以内。
做法：
- 1. 虫草花入水泡湿清洗，轻微洗两、三遍后用清水浸泡片刻（不要用力搓揉也不要泡太久）
- 2. 瘦肉剁成肉糜
- 3. 取一炖盅，先放入肉糜在放虫草花和刚才浸泡虫草花的水。放入炖锅中炖熟既可
- 4. 喝的时候加点盐就可以了，不用放鸡精，本身汤汁就已经很鲜美了。
- 5. 尝尝……好喝吗？