用料：
- 肉未 适量
- 冬瓜 适量
- 姜 少许
- 葱 少许
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 生粉 适量
小贴士：
关于口味咸淡的问题，因为每个人口味都不相同，调味料根据自己的口味添加才适合，也可以先把冬瓜蒸熟后，再把炒好的肉未淋上去，但这样的肉未我觉得有点干怕上火，所以直接将肉未和冬瓜一起蒸熟吃，这种吃法不会上火，肉还特别嫩。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 肉未加少许盐，生粉，和酱油。
- 3. 用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。
- 4. 东瓜用刀切去皮，去掉内瓢。
- 5. 把东瓜切成小片。
- 6. 取部分东瓜片用模具压成花形。
- 7. 把东瓜片放在盘里推成圆形。
- 8. 然后把压好的花片放在东瓜上，也码成圆形，美美的吧。
- 9. 生姜切片，葱切未。
- 10. 锅中放油烧热，放入生姜片爆香。
- 11. 接着把肉末放进锅里炒香。
- 12. 关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里。
- 13. 锅中放水烧开后，放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。
- 14. 蒸好后将冬瓜取出。
- 15. 淋点蒸鱼豉油。
- 16. 再洒上点葱花。
- 17. 我又用枸杞子点缀一下，一道即好看又美味的肉末东瓜就做好了。