用料：
- 面粉 200克
- 火腿肠 一根
- 泡打粉 3克
- 酵母 2克
- 白糖 一勺
小贴士：
发好的面团一定要搓到光面，火腿肠可事先放好再蒸。
做法：
- 1. 准备：面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、火腿肠
- 2. 发面 ：酵母用温水化开，倒入面粉中，加泡打粉搅拌，和至光面，放至2倍大。
- 3. 揉面，揉出气泡。搓长条，切成小段。揉面团。开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。
- 4. 把馒头晾凉后用水果刀横切开半个，塞“耳朵”用。
- 5. 火腿肠切片，圆形，半圆，四分之一。
- 6. 摆盘。
发好的面团一定要搓到光面，火腿肠可事先放好再蒸。