芝香椒油西葫芦的做法

做法：

• 1. 首先将西葫芦洗净后刮皮去瓤，用斜刀抹斜片
• 2. 胡萝卜切成菱形的片
• 3. 葱姜蒜切片
• 4. 将西葫芦、胡萝卜分别焯水备用
• 5. 在热锅内下油倒入葱姜蒜进行爆香
• 6. 再加入料酒、西葫芦、胡萝卜、盐、味精、鸡粉、花椒油和白糖
• 7. 最后用水淀粉进行勾芡，转大火翻炒几下，淋上香油即可出锅装盘
• 8. 成品图